セムラとは

セムラ(semla)は、スウェーデンの伝統的菓子の一種。中身がくり抜かれたカルダモン味の甘いパンの中にアーモンドペーストと牛乳を混ぜ合わせたものが入れられ、その上にホイップクリームが加えられるのが特徴。そのまま食べられることが多いが、暖かい牛乳にひたして食べる方法もある(この食べ方はヘートヴェッグという）。

かつては四旬節の断食の際にしか食べられることがなかったが、現在はクリスマス明けから断食の終わりまで食べられている。

セムラの明確な語源は明らかでないが、ラテン語の「semilia」（最も上質な小麦粉という意味）からきたという説がある。

 

 

ビッグマム

プロフィール

ビッグ・マム海賊団船長。トットランド女王。四皇の一人。元ロックス海賊団船員。通称「ビッグ・マム」。懸賞金43億8800万ベリー。「偉大なる航路」出身。68歳。誕生日は2月15日。身長880cm。みずがめ座。血液型X型。好物は甘いお菓子。

 

生まれついてのモンスターで、人間でありながら5歳の時点で巨人族の子供並みの体格を持っていた。故郷で多大な被害を出したことで国外追放になり、両親により巨人国エルバフに置き去りにされた。その後は孤児を種族や身分に囚われず引き取る孤児院「羊の家」を開いていたマザー・カルメルに拾われ、他の孤児達や巨人族と共に暮らしていた。無邪気さと常人離れした怪力によって悪意なく同じ孤児院に住む孤児や巨人族に被害を与えてしまうが、彼女の行動の底にある本意を察していたカルメルに時に窘められつつも心優しいまなざしで見守られ、彼女自身もカルメルに懐いていった。

カルメルの辛抱強い見守りと教育もあり、10か月後にはエルバフの巨人族に受け入れられ、周囲と打ち解け幸福な時間を過ごしていた。しかし、冬至祭前に行う12日間の断食に備えて食すお菓子セムラの味の虜になり、しばらくはカルメルの言いつけ通りに断食を続けるものの、セムラへの欲求を我慢できず、7日目に食いわずらいを発症し、エルバフの村を壊滅させ、さらに暴れる彼女を処刑しようとした巨人族の英雄の一人・ヨルルをも返り討ちにしてしまった。事件後、カルメルに連れられエルバフを離れ別の島に移り住む。再びカルメル達と楽しく過ごしていたが、自身の誕生日パーティーの際、カルメルと孤児達からプレゼントされたセムラによるクロカンブッシュを涙で周りが見えなくなる程の状態で食べ続け、気付いた時にはカルメルや子供達はいつのまにか姿を消していた。

マザーや子供達を食っておいて『どこへ行ったの！！？マザー！！！！』と叫ぶ可愛らしい一面もあるビッグマム。今回はそんなビッグマムが愛してやまない”セムラ”を食べてみます。なんかドキドキするなぁ・・・・・・まずいってことはないでしょうが美味しすぎてもそれはそれでビッグマムみたいになるんで困ります。

 

イケアのセムラ

春を呼ぶスウェーデンのお菓子、セムラ

春を呼ぶスウェーデンのお菓子セムラが今年もやってきた。 セムラ（semla）とはカルダモンを練りこんだパンにアーモンドペーストとクリームをボリュームたっぷりのせたお菓子。 昔から、スウェーデンなら誰もが冬の時期に食べる伝統の味です。 3/7（日）までお楽しみいただけます。

※IKEA原宿、IKEA渋谷では提供しません

2021年1月14日（木）～3月7日（日）

 

 

作り方

１	パンは自然解凍しておく
２	生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立てる
３	パンを半分にスライスする
４	セットのアーモンドペーストをパンの下の部分に１５ｇ絞る
５	泡立てたクリームを２０ｇ絞る
６	クリームの上に切った残りのパンを置く
７	砂糖をかけて出来上がり

 

生クリームを使うか迷ったのですが、せっかくだから凶悪にしてやろうと思いまして、ミルキーソフトとパウダーシュガーとアーモンドクリームで自分にジェットストリームアタックを仕掛けます。

ガイア、オルテガ、マッシュ、奴にジェットストリームアタックを仕掛けるぞ ！

 

 

そして誕生した悪魔スイーツ。これもう半分ジェットストリームアタックだろ・・・・・・

 

この画像は見た目を良く見せるために砂糖は少なめですが実際は

あの子供が言っていた教えに従って上からたっぷり粉砂糖をかけてやりました。えぇ。そりゃあもう美味しくないわけないですよ。ただ食べてみて思ったのはパンをカリカリに焼いて作ったらバリバリ最強No.1だったなと・・・・・・形にこだわってしまった私のミスです。生クリームを使わない時点で形も何もないのに変にセムラ感を出そうとしてしまった（苦笑い）

とはいえ相当美味しいですけどね。多分ミスタードーナツのカスタードフレンチにアーモンドクリームを足して上からたっぷり粉砂糖かけたら同じくらいの甘さになる気がします。

 

アレンジ画像